Gli antipasti

La trota in salsa gardesana con crostini di polenta

Le sarde in saor alla veneziana
   
Il monte veronese di Malga@ con la marmellata di radicchio di Verona  di Ca’ Fileno

Il carpaccio di manzo salato con composta di cipolle e arancia

I primi

Gli spaghetti alla pescatora            
 
Il risotto alla marinara (minimo due persone)         

Gli gnocchi fatti a mano con lo speck, il pomodoro fresco, le erbe aromatiche e la crema di latte   

Gli gnocchi fatti a mano con lìerborinato di vacca della Lessinia affinata al vino Passito ed il tartufo fresco

                        
Le pappardelle fatte a mano al delicato ragù di anatra al profumo di arancio        

 I Secondi

La grigliata mista di pesce

Il fritto in padella di calamari e di gamberi 
                           
 La tagliata di Aberdeen si Angus al sale affumicato con l’olio extra vergine del Garda     

Le ghiottonerie dell’Appenino:

selezioni di carni pregiate di scottona Romagnola e di chianina servita su pietra lavica con contorni caldi

di stagione ( consigliata per 2 persone)                       
                                                                      

I Piatti unici

Il tegame di calamari e verdure al curry con riso Basmati (consigliato per 2 persone o come piatto unico)